La recette de spaghettis à la bolognaise préparée en batchcooking présente de multiples avantages, à commencer par un gain précieux de temps puisque les spaghettis cuisent en même temps que les éléments de la sauce. Autre avantage pour les gourmands, ce type de cuisson préserve le goût des légumes frais, très présent dans cette sauce. La composition de la sauce bolognaise, riche en protéines et en fibres, ajoutée à celle des pâtes, riches en glucides lents font de ce plat un repas très complet.
Préparez et disposez tous les ingrédients dans la cocotte puis placez la au congélateur. Si vous manquez de place, vous pouvez congeler chaque ingrédient séparément, Il suffit ensuite de ressortir le tout le matin et le placer au frigidaire pour une cuisson le soir même.
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Tout savoir sur la conservation des aliments
- 400 g Spaghettis
- 250 g Viande hachée
- 2 C à soupe Huile d'olive
- 800 g Pulpe de tomates (2 Boites)
- 2 Poivron rouge ou jaune émincés
- 1 Oignon émincé
- 1 Branche Céleri coupée en petit morceau
- 1 Gousse d'ail pressée ou émincée
- Disposer les ingrédients dans la cocotte
- Recouvrir d’eau et assaisonnez.
- Laisser mijoter pendant 25 à 30 minutes, surveiller le niveau de liquide pour que les spaghettis restent immergées et ajouter de l’eau si nécessaire.
- Servez en saupoudrant du parmesan et du basilic dans les assiettes.